Expliceat se donne pour mission de développer en France l’initiative allemande Foodsharing.
Le projet consiste à développer un réseau entièrement bénévole de collecte des surplus de denrées des commerces, marchés, restaurants, hôtels, etc. partenaires afin qu’ils puissent être consommés au lieu d’être écartés. Les volumes étant parfois importants, ils pourront être utilisés tant par les « collecteurs » eux mêmes que parmi tous les débouchés que ces derniers pourront trouver, sans jamais d’échange d’argent, et sans faire concurrence aux commerces donateurs: amis et entourage, associations, placards et frigidaires publics,…
